据窄门餐眼数据，亏损截至目前，亏损粉类行业中，已经跑出了五谷渔粉、无名缘米粉、融柳大铁牛螺蛳粉等5家门店破千的品牌，鱼你在一起、老乡鸡门店也都已破千。

和府捞面一开始的定位是中高端，暴利门店选址基本都在商场内部，暴利设计上也主打高级的氛围感，以品牌独有的中式书房装修风格为特色，这也意味着该品牌成本不菲，同时疫情三年及当前在消费降级的大环境下，和府捞面的价格定位并不吃香。根据2023年7月绝味食品回复上交所年报问询函得知，物医2020年至2022年，物医和府捞面的母公司江苏和府餐饮管理有限公司分别实现营收11.07亿元、17.32亿元和14.56亿元。

在其上述声明中明确指出，何难下沉是和府的未来战略之一，何难同时辟谣启动一家和府捞面的总投资需要120万左右并非真实最终数据，托管单店联营投资门槛为69.8万元。然而，亏损69.8万元的投资金额对其下沉战略而言优势并不明显，亏损林岳对《华夏时报》记者分析认为，和府的投资门槛在一二线城市来看其实不算太大，但在下沉市场的确存在偏高的情况，特别是四五六线城市，因为同样开一家同等规模的面点门店，有些城市并不需要那么高的资金，而和府在下沉市场是否有足够的品牌影响力还是需要观察的。瞄向下沉市场随着消费环境的变化，暴利和府捞面也选择了降价迎合市场。

裁员了但没那么多近来，物医和府捞面身陷诸多传言，物医其中裁员20%-30%计划今年赴香港IPO，拟募资1亿至2亿美元启动一家和府捞面的总投资需要120万左右等消息备受关注，引发社会热议。根据窄门餐眼数据，何难和府捞面人均价格为32.85元，何难五爷拌面、李先生牛肉面、马记永兰州牛肉面、遇见小面的人均价分别为22.76元、29.28元、36.64元、28.47元。

2023年12月，亏损和府捞面举办的发布会上，亏损其品牌创始人李学林对外表示，和府捞面主流产品价格调了好几轮，整体调低了20%到30%，目前，以会员价看，公司20元到30元价格带的产品占比为50%。

但是近70万元的加盟费用能否支撑和府捞面在下沉市场的拓展，暴利目前尚打一个问号。林岳表示，物医虽然和府捞面的价格和产品在逐渐地亲民，会员管理上也有很好的数字化平台，但如何更接地气、更有性价比依旧是其未来的挑战。

根据窄门餐眼数据，何难截至3月12日，全国面馆门店总数为60.86万家，近一年新开店数量为22.97万家，近一年净增长9738家。和府捞面创立于2012年，亏损主打中式养生，曾也是红极一时的网红面馆，备受资本青睐。

裁员了但没那么多近来，暴利和府捞面身陷诸多传言，暴利其中裁员20%-30%计划今年赴香港IPO，拟募资1亿至2亿美元启动一家和府捞面的总投资需要120万左右等消息备受关注，引发社会热议。物医责任编辑：黄兴利主编：寒丰。